niedziela, 10 lutego 2019

Nalewka ze skórki mandarynek

Mandarynki do kieliszków!

Zimą cytrusy są tańsze niż nasze rodzime owoce. Latem często tęsknimy za ich smakiem. Dlatego proponuję zamknąć je w szklanych butelkach. Lubicie nalewki? Tą polubicie na pewno!

Składniki:
60 g wysuszonych skórek z mandarynek
1 l spirytusu
4 szkl. wody
400 g cukru
0,5 laski wanilii
kilka goździków

Jak zrobić nawelkę?
Umyj dokładnie mandarynki i obierz je ze skórki. Cząstki zjedz ze smakiem, a skórki ususz.
Nie wyrzucaj skórek z mandarynek!
Kiedy Twoje skórki będą już ususzone, odważ 60 g i włóż do przygotowanego słoja. Do skórek dodaj wanilię i goździki, zalej spirytusem. Odstaw tzw. nalew na kilka dni, niech się robi w temperaturze pokojowej. Po tych kilku dniach przefiltruj nalew przez gazę lub pieluszkę tetrową.

Przygotuj syrop z wody i z cukru. Do syropu wlej przefiltrowany nalew, wymieszaj i szybko ostudź. Ostudzoną nalewkę rozlej do przygotowanych butelek. I teraz najtrudniejsze: odstaw nalewkę w chłodne i ciemne miejsce na kilka miesięcy. Im dłużej, tym lepiej 😉
Słodycz mandarynek w kieliszku? Przygotuj nalewkę!

12 komentarzy:

  1. Przyznam się, że kilka miesięcy temu robiłam pierwszą w życiu nalewkę, potem była druga. Na razie wystopowałam, bo tak naprawdę bardzo rzadko pijemy, a i goście głównie zmotoryzowani do nas witają ;) ale nie powiem, od czasu do czasu warto sięgnąć po coś aromatycznego z barku domowego :)
    Ta nalewka mandarynkowa to świetny pomysł, jestem bardzo i ciekawa jej smaku. Bardzo lubię sezon cytrusowy za cudowne aromaty, tanim kosztem :)
    Pozdrawiam i życzę miłej nocy.

    OdpowiedzUsuń
  2. brzmi nieźle... chyba będę musiała wypróbować. na razie karmię, więc kilka miesięcy to tak akurat :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Podeślę szwagrowi przepis jest autorytetem nalewkowym w rodzinie 👌

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy bym nie pomyślała że można coś z nich zrobić :-) czad

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepis chętnie wykorzystam, dawno takiej nalewki nie robiłam, chyba z piętnaście lat. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. A wiesz ze spróbuję😃mandarynki u nas idą kilogramami codziennie to będzie jak znalazł😉

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie piłam takiej nalweki. Może warto to zmienić.

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie lubię nalewek, ale te mandarynki bardzo mnie kuszą!

    OdpowiedzUsuń
  9. To się nazywa zero waste 😉

    OdpowiedzUsuń
  10. Jeszcze trochę karmię, ale za niedługo na pewno wypróbuję 🙂

    OdpowiedzUsuń
  11. Nigdy nie robiłam nalewek - ale ten przrpis wydaje mi się nie dość, że prosty to jeszcze intrygujący

    OdpowiedzUsuń